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ネスレ日本がコーヒー業界団体を脱退をしたのは正しい判断

      2014/08/25

ネスレ日本はコーヒー業界団体を脱退した。

ネスレは7月24日に以下の4団体からの脱退を発表した。

  • 全日本コーヒー公正取引協議会
  • 全日本コーヒー協会
  • 日本インスタントコーヒー協会
  • 日本珈琲輸入協会

理由は簡単だ。

ネスレが開発したレギュラーソリュブルコーヒーに対する問題だ。

一般的にはレギュラーコーヒーは、お湯で簡単に溶けない、
ちゃんとしたコーヒーであり、インスタントコーヒーはお湯を注ぐだけで飲めるコーヒーを指す。
だが、インスタントコーヒーはレギュラーコーヒーに比べてしまうと格段に味が落ちてしまう。

製造工程やら色々な理由はあるが、それを解決する為にネスレはインスタントコーヒーの中にコーヒー豆の微粉末を入れ、風味、香りをレギュラーコーヒーのようにでるように工夫した。

だが、インスタントコーヒーと書いてしまっては、味の悪い安いコーヒーというイメージが定着している。
そこでネスレはレギュラーソリュブルコーヒーという表現を使い、販売することにしたが、ここで問題がおきた。

業界団体が表記を認めず、業界内の自主ルールでも禁止した

レギュラーソリュブルコーヒーという単語はダメよ、ということだ。
素直にインスタントコーヒーと書け、という話であるが、それをしてしまってはネスレとしては頑張って開発した意味がない。
勿論、本物のレギュラーコーヒーにはかなわないかもしれないが、普通のインスタントコーヒーより格段に風味も香りも良くなっているのに「インスタントコーヒー」と書かなければならないのは何故なのか?

業界団体の根拠は本当なのか

消費生活センターや業界に「レギュラーコーヒーと間違えて買ってしまった」とのクレームが寄せられているとのことだが、本当のクレームなのだろうか。

クレームには2種類ある。
まっとうなクレームと、いちゃもんである。

本当のクレームはレギュラーコーヒーだと本当に勘違いして購入してしまった、となるが、たいていのスーパーなどでどのように陳列されているのか考えてみただけでも分かると思う。
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーは売り場が違う。

しかも、レギュラーコーヒーを嗜む人がインスタントコーヒー売り場にあるネスレの「レギュラーソリュブルコーヒー」という文言だけで「レギュラーコーヒー」とそう簡単に勘違いしてしまうのだろうか。

バリスタの登場

barista

 

インスタントコーヒーも、手軽に飲めるかと言えば、ティースプーンで量って、お湯を沸かして…とインスタントといえども作業工程を考えるとカップ麺並に多い。
インスタントとはいえないのではないかというぐらいだ。

しかも、コンビニやマクドナルドが格安でコーヒーを提供するようになってきて、インスタントコーヒー市場がただでさえ縮小している中、ネスレも黙ってはおらず、バリスタやドルチェグストなど、様々な機器をつくり、手軽にコーヒーを味わえるように努力してきている。

それに追随するよう各社が似た機械を出している。

これを見て、豆から挽いて抽出する機械だと勘違いして買った、という人はどれくらいいるのだろうか。
違う売り場に置いてあるコーヒーにも関わらず「レギュラー」の単語だけで間違えたという人はどれくらいいるのだろうか。

まだ、軽自動車だから軽油を間違って入れてしまった、という言い訳の方が尤もらしく聴こえてくる。

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